蔬菜中农药残留量的测定

？食品安全事关人类生存与健康,我国农药的施用量和产量均占世界第一。为了解蔬菜中农药残留情况,我们采集四川省某市无公害蔬菜基地生产的蔬菜和分散农户种植的蔬菜,对蔬菜中的5种农药残留即百菌清、甲胺磷、乐果、敌杀死、敌百虫进行了测定。现报告如下。