城市上班族人群营养KAP问卷设计及评价

？目的了解上海市城市上班族人群的营养知识、态度、饮食行为.方法自行设计问卷,并对问卷的信度、效度进行检验;随机抽取上海市静安区、徐汇区、浦东联洋和浦东张江4个商业区公司的740名城市上班族人群,进行问卷调查.结果营养知识评分为一般及以下占48.2%(357/740),营养态度评分为良好及以上占93.1%(689/740);女性营养知识、态度、行为平均得分为(5.85±1.93)、(14.30±2.23)、(17.55±2.93)分,高于男性的(5.25±1.94)、(13.59±2.59)、(16.48±3.30)分(t=-4.21、t=-3.95、t=-4.67,P<0.05);30~49岁调查者知识、行为得分为(5.89±2.04)、(17.56±3.05)分,高于20~29岁调查对象的(5.40±1.91)、(16.78±3.19)分(t=-3.14、t=-3.13,P<0.05);硕士组和每月可支配收入≥5000元组营养知识行为平均得分最高.结论城市上班族人群营养知识不足,女性营养知识态度行为优于男性;年龄、文化程度、收入对营养知识和行为影响明显,但对营养态度影响较小.