城市道路边蔬菜中砷汞铅含量检测

？蔬菜是人们日常饮食的重要组成成分,其农药、化肥残留含量对人体的危害已越来越受到关注〔1,2〕。在一些城市中尤其在城郊结合处常见到有些老年人喜欢在自家附近的空地上开辟小园子种些蔬菜,认为既食用方便、又不受农药、化肥污染。但由于这些小园子多数都位于市内公路两侧,在当前城市空气、环境污染日益严重的情况下,这些蔬菜的食用安全性令人担扰。我们选取了长春市内的路边小菜园中的9种常见蔬菜并对其中的砷、汞、铅含量状况进行检测。现报告如下。