奶粉中阪崎肠杆菌分离鉴别方法研究

？阪崎肠杆菌(Enterobactersakazakii)可引发婴儿、早产儿脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎,散发和暴发病例在全球范围均有报道(1~3)。国际相关组织认为,奶粉中的阪崎肠杆菌与沙门菌一样,是导致幼儿感染、死亡的主要原因,已有报道从婴幼儿配方奶粉中检出阪崎肠杆菌(3,4)。因此,有效地从奶粉中分离阪崎肠杆菌,准确鉴别尤为重要,本文根据所有阪崎肠杆菌菌株均产生α-葡萄苷酶的原理(5),在营养琼脂中添加5-溴-4-氯-3-吲哚-α-葡萄苷作为底物,月桂基硫酸盐作为抑制剂,制成改良显色培养基,检测80份市售奶粉,同时使用肠杆菌科细菌生化鉴定试剂(API20E),对可疑菌株进行鉴别并分析遇到的问题。