温度和pH的交互作用对黄绿青霉菌产毒影响

？目的在实验室条件下观察温度、pH对黄绿青霉菌(PCV)产毒的影响及其交互作用。方法采用析因实验设计,用察氏培养基培养黄绿青霉菌,二氯甲烷提取黄绿青霉素(CIT),高效液相色谱法检测CIT毒素含量。结果黄绿青霉菌在高温、低温、酸性及碱性条件下均可产毒,产毒量60.30~336.10μg/g培养基;高温、碱性条件下产毒量较高,是低温条件的2倍以上。结论温度和pH对黄绿青霉菌产毒量有较大影响,且有交互作用。