白酒中甲醇的简易检测法研究

？白酒中甲醇的测定方法,目前国家规定的标准方法有品红亚硫酸法(分光光度法)和气相色谱法,这两种方法都需在较好的实验室条件下进行,气相色谱法虽准确、灵敏,但费用大、难以普及.为适应基层和酒市场监督管理的需要,在变色酸法的基础上,通过采用固体试剂、混合试剂及微型光电比色计,建立能在现场进行酒中甲醇测定的方法,解决了现场检测甲醇的需要.此法灵敏、准确,符合国家卫生评定要求.