α-亚麻酸对大鼠行为、视网膜及肝脑脂肪酸构成的影响

？目的研究α-亚麻酸对第二代大鼠学习记忆、视网膜发育及肝、脑脂肪酸构成的影响.方法利用全合成饲料对Wistar大鼠进行两代喂养,以Morris水迷宫、视网膜电位测定仪及气相色谱仪进行第二代大鼠学习记忆、视网膜电位及肝、脑脂肪酸构成分析.结果α-亚麻酸(苏子油)能够促进大鼠的脑、视觉发育,提高仔代大鼠的学习记忆能力和视网膜电位;在生化方面提高了肝总脂中C18:3、C20:5和脑总脂中C22:6的百分含量;α-亚麻酸缺乏(茶油)将对脑、视觉发挥正常功能造成不利影响.结论α-亚麻酸(苏子油)对脑和视网膜具有较高的营养生理作用.