特定食品中盐酸西布曲明的检测

？盐酸西布曲明(Sibutraminehydrochloride)是一种既能促进人体内脂肪代谢,又能抑制食欲的化学合成物质,自1997年被美国FDA批准作为减肥的处方药物以来,现已在许多国家获准上市。近几年,我国食品市场上出现减肥类特定食品,其中,某些产品为获得明显的疗效,添加了盐酸西布曲明。这种行为不仅违反了食品卫生法规,而且由于消费者对食品安全性的信赖,不加限制的服用此类食品,对其健康的危害也极大。遏制这种行为最基本的前提是,对此类食品进行盐酸西布曲明的定性和定量检测。本文为此建立了一种食品中高效液相色谱(HPLC)检测盐酸西布曲明方法。