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中国公共卫生 2003
大豆异黄酮与氨基酸钙对大鼠骨密度的影响DOI: 10.11847/zgggws2003-19-04-30, PP. 439-440 Abstract: ？我国居民的膳食营养调查表明,钙是居民膳食中缺乏较明显的营养素〔1〕,钙摄取量仅为推荐供给量的1/2左右〔2〕.因此,研究效果可靠,使用安全、易于吸收的补钙产品对改善人群钙营养状况具有重要意义.大豆膳食对疾病发病率的影响引起人们对大豆异黄酮与人类健康的关注和深入研究〔3~5〕.本研究以低钙膳食为负对照,以碳酸钙为正对照,观察了大豆异黄酮氨基酸钙联合对大鼠生长发育及骨密度的影响.
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