转基因食品及其快速筛选方法

？转基因食品〔1～3〕,美国食品药品管理局(FDA)使用生物工程食品(bioengineeredfood)一词、欧洲使用“新型食品”(Novelfoods)一词,把转基因食品包括在内,转基因食品(Geneticallymodifiedfoods,GMOs)主要来自转基因作物(Geneticallymiodifiedcrops),也可以来自转基因微生物或动物。转基因作物是指具有一个经非生殖方法插入的特异性DNA结构的作物。运用生物技术(包括转基因和基因重组)制成的转基因食品可以具有更好的性状、口味、更高的营养价值或其他有益健康的特性。