高效液相色谱法检测小麦、大米中赭曲霉毒素A

？目的建立赭曲霉毒素A的高效液相色谱检测方法;了解沈阳地区小麦、大米中赭曲霉毒素A的污染状况.方法利用液-液分离的前处理技术,选用C18反相柱(250×4.6mm),以乙腈:0.008mol/L磷酸=56:44为流动相,流速1ml/min荧光检测器(激发波长338nm,发射波长455nm),柱温30℃.结果实验所得回收率和精密度以及确证试验的结果均令人满意.结论建立了用高效液相色谱法检测赭曲霉毒素A的方法,用本方法检测的62份小麦、大米样品中,有1份小麦样品为阳性,提示沈阳地区小麦和大米的赭曲霉毒素A污染率较低.