粮食及制品中人工合成着色剂的检测结果分析

？为了解粮食及制品的安全、卫生情况,我们对丹东市区粮食及制品中人工合成着色剂进行了检测.现将结果分析如下.材料与方法(1)样品来源:经消费者举报,反映部分粮食加工点向小米及其它粮食制品中掺加色素.因此,我站于2001年5～7月间对市区粮食销售及加工点出售的小米及粮食制品如冷面、酸汤面等进行了采样检测.(2)检验方法与评价标准:按GB500935-1996(薄层色谱法)《食品卫生国家标准汇编》进行检测,以GB2760-86为评价依据.