含水量及添加剂对高冰草青贮饲料品质的影响

本试验旨在研究含水量以及添加蔗糖、甲酸对高冰草青贮饲料品质的影响，探究优质高冰草青贮饲料的调制方式。试验选用结实期间的高冰草为原料，原料含水量分为鲜贮与晾晒2个处理，添加剂设置对照、添加甲酸、添加蔗糖3个处理。不使用任何添加剂为对照，甲酸添加量为6mL/kg，蔗糖添加量为2%，袋装青贮360d。结果表明，高冰草青贮时，原料进行晾晒，青贮饲料的pH显著增加（P<0.05）。晾晒处理减少乳酸（P<0.05）和氨态氮（P<0.01）的生成，增加乙酸的生成（P<0.05）。添加甲酸能够极显著降低高冰草青贮饲料的pH（P<0.01），提高乳酸的生成量（P<0.01），减少乙酸的生成（P<0.05）。添加蔗糖能够显著降低高冰草青贮饲料的pH（P<0.05）和乙酸的含量（P<0.01），提高乳酸生成（P<0.01）。添加甲酸或蔗糖都能够极显著降低高冰草青贮饲料的氨态氮含量（P<0.01）。晾晒、添加甲酸或蔗糖对高冰草青贮饲料的CP、NDF、ADF、Ash、EE等养分含量和干物质保存率没有显著的影响，并且对硝酸盐和亚硝酸盐含量也没有显著影响。与原料相比，硝酸盐含量下降48%～53%，亚硝酸盐含量有所增加。