中药复方掩味技术初步研究

目的：作者以复方双黄连为模型药物,采用喷雾干燥法制备微球,达到掩味目的。方法：追踪复方苦味来源,建立复方苦味标准曲线,并以苦味评价、收率和包封率为指标筛选掩味处方及掩味微球制备工艺考察。结果：复方中的苦味主要来自连翘,EudargitE100为最佳掩味材料,最佳喷雾干燥的工艺参数为：待喷液浓度2%、进风温度75℃、进风风量35m3·h-1、喷雾风量0.35m3·h-1、进液速度8mL·min-1。结论：喷雾干燥法可以作为一种中药复方的掩味技术,工艺简单,掩味效果好,有较强的实用价值。