脐橙鲜果皮与干果皮挥发油化学成分的气相色谱-质谱分析

目的：分析和比较脐橙鲜果皮和干果皮挥发油的化学成分。方法：水蒸气蒸馏法提取脐橙鲜果皮和干果皮的挥发油,GC-MS法分析和鉴定其化学成分。结果：从鲜品和干品的挥发油中分别鉴定出28和25个成分,共鉴定出37个成分,其中26个成分是首次从脐橙果皮挥发油中被鉴定出。结论：鲜品和干品的挥发油化学成分基本相同,其主成分均为柠檬烯(90.16%和77.34%)。