井岡山薏米的栽培与加工

<正>薏米为禾本科一年生草本植物;莖高4—5尺,叶互生,長披针形先端尖,有叶鞘。夏日开花,穗狀花序,項生成腋生;花单性,雄花生于雌花上方。花后結成圓形果实。將果皮硬壳除去,再將种皮去掉,即成为药用的米仁。为滋养强壯剂,富有丰富的营养,最适用于病后襄弱;並有利尿健胃脾的功效,又可治肺結核、癌肿、月經困难等。其根可治黄疽,叶有暖胃益气血之用。栽培方法:(一)整地:(1)气候以温暖稍冷凉为最适宜,各地均可栽种。(2)选地宜沙土、黄土及半沙质肥沃土地。适宜当阳而陰山及当风地不宜种植,並怕旱。(3)整地时每宙下大粪三担,冲水三担,及施草木灰肥、猪欄肥等作基肥┓屎笤侔乙淮巫龀尚?行距3—4尺;挖穴后即可播种。(4)播种日期以4月下旬、5月初(即立夏前谷雨后几天)为宜,不宜过迟,否則影响薏米生長,出穗短产量少。(二)种子处理及播种法:(1)因米仁皮壳比其他植物厚硬,播种前应作处理。先用鹽水和火煤灰拌在一起,然后將薏米种子用开水泡一分鐘,倒在鹽水灭煤灰里,拌好播种。(2)温水浸种点播法。浸种时間4—5个鐘头就可。这种方法發芽比較慢,也可与盐水火煤灰拌在一起选种点播。(3)播种方法,通常用点播法,也可进行小株密植,行、株距各7—9寸,每穴播种5—8粒,