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<正>据美国《科学文献》1976年80卷3期所载:鞣质可与维生紊B_1永久结合,而使其在体内排除。维生素B_1在生物组织中常与磷酸及其它化合物结合而成为辅酶,以辅助酶的作用。然而已与鞣质结合了的维生素B_1即失去了上述功能,此时脑组织和血液中丙酮酸积存,往往同时出现神经机能障碍一系列症状,例如多发性神经炎、消化不良,食欲不振等。中药地榆、石榴皮、老鹳草、虎杖、仙鹤草、侧柏、萹蓄等均含有大
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