蜂蜜水分含量的快速测定

<正>蜂蜜水分含量的测定,一般均按中国药典1977年版录水分测定项下进行。为了简化测定过程,提高测定速度,节省试剂,我们实验采用物理化学中的“电导法”来测定蜂蜜的水分含量,并将测得结果与用“甲苯法”测定的数据相比较,取得了令人满意的效果。现介绍如