砂仁加工之我见

<正>中药砂仁,正品来源于姜科植物阳春砂及缩砂的成熟果实。商品砂仁,主要有两种规格,一种是带壳砂仁,简称壳砂;另一种为将壳砂脱壳后的种子团,简称子砂。由壳砂加工成子砂,笔者认为实无必要,其理由如下。一、砂仁气味芳香,主含挥发油。而砂仁