北京和东北地区西洋参种子的带菌检测

目的:对北京和东北两地西洋参种子样品的带菌量和带菌种类进行检测。方法:分别用水洗法和表面消毒培养法分离种子表面和种子内部寄藏真菌。结果:13个西洋参种子样品携带真菌类群主要有镰刀菌属Fusariumspp.、链格孢属Alternariaspp.、青霉属Peniciliumspp.、头孢霉属Cephalosporiumsp.、根霉属Rhizopusspp.及少量的毛霉属Mucor、曲霉属Agspergillus、木霉属Tritroderma和矛菌属Doratomyces等共十余个属的劣势真菌。结论:西洋参种子带菌率较高,种壳带菌率为36%～100%,种胚带菌率为40%～100%。不同地点的种子外部带菌量差异明显,种胚寄藏的优势真菌种类和分离频率与种壳的结果基本一致。