红花黄色素抗氧化作用的研究

目的:观察红花黄色素(SY)的抗氧化作用。方法:以邻二氮菲-Fe2+氧化法检测SY清除H2O2/Fe2+体系产生的羟自由基;硫代巴比妥酸比色法观察小鼠肝匀浆的脂质过氧化;比色法观察H2O2/Fe2+体系产生的羟自由基致红细胞膜的破裂。结果:1.39～3.42g·L-1SY的羟自由基清除率为27.2%～100%,呈明显量效关系;77.8～776.1mg·L-1SY缓解小鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制率为10.5%～92.8%,呈明显的量效关系;37.1～297.1mg·L-1SY抑制羟自由基引发的红细胞破裂呈明显的量效关系。结论:SY为红花水溶性抗氧化有效部位。