恩七叶甜、恩五叶蜜与绞股蓝原变种成分分析及显著性测验

目的:为合理开发利用药食两用植物绞股蓝提供依据;方法:将恩七叶甜、恩五叶蜜两个新品种与绞股蓝原变种(苦味)按方差分析要求种植在相同的生态环境中给予相同的田间管理,同时播种和收获干全草进行成分分析;结果:2个新品所含人参总皂苷、总氨基酸、维生素E、维生素B1、维生素B2分别高于绞股蓝原变种33.3%,34.3%;11.8%,4.7%;76%,45.8%;46%,76.1%;41.2%,25%,均达到极显著水平;总糖分别低于绞股蓝原变种16.3%,4.4%。结论:两个新品种不仅各有风味,适口性好,而且有效成分含量更高,应用领域更宽,市场需求量更大,医疗保健效果更好,更具有工业开发价值。