GC-MS分析栀子姜制前后挥发油的化学组成成分变化

目的:比较栀子姜制前后挥发油中的化学成分在组成和含量上的变化,为阐释姜栀子配伍炮制的物质基础内涵提供科学依据。方法:采用水蒸气蒸馏法提取栀子、生姜、姜栀子中的挥发油,利用GC-MS鉴定并比较分析3个样品中化学成分变化,应用峰面积归一化法计算各成分的相对质量分数。结果:栀子、生姜、姜栀子挥发油的质量分数分别为1.0,2.0,1.5μL·g-1。从栀子、生姜和姜栀子挥发油中分别检出42,75,77个色谱峰,总共鉴定了89种化合物,其中栀子30种、生姜58种、姜栀子67种,分别占挥发油总量的94.10%,90.52%,94.38%。结论:栀子姜制后挥发油成分在含量和组成上均发生了明显变化。