乌梅与其伪品的鉴别

<正>近年来出现了一些乌梅伪品,多为桃、李、杏的幼果加工品。桃、李、杏和乌梅为同科属植物,加工后从外观很难辨别真伪。如除去果肉,从果核(内果皮)和种子进行辨别,较易分开。今分别鉴别如下:1.乌梅果核椭圆形,表面密布凹点,种子淡黄色卵圆形或椭圆形。2.桃子果核卵圆形,表面有不规则网状凹入沟纹,种子扁平长卵形。3.杏子果核扁心形,表面近于光