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ISSN: 2333-9721
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炮制对山药磷脂成分的影响

Keywords: 山药,炮制,磷脂

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Abstract:

对生山药及其7种炮制品作了磷脂成分的薄层定性比较和总磷脂含量测定。结果以蜜麸制山药中含磷脂量为最高(180.31mg/100g)。

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