关于蜂蜜中还原糖含量测定方法的探讨

<正>最近笔者在测定蜂蜜中还原糖的含量时,按中国药典1990年版一部蜂蜜项下规定的含量测定方法,将同一次按规定取样的样品配成的溶液,用新配制的碱性酒石酸铜试液滴定,分别在3个长短不同的时间内操作完毕。测定