神曲的炮制质量及其研究

神曲的炮制质量及其研究余南才(湖北省武汉市第一医院430022)叶明波(湖北省武汉市第四医院430032)神曲为消食健胃药,是以药料与面粉混合后,在适宜的湿度和温度下,任其自然发酵而制成的。神曲的酿造,起源很早,元代以前神曲均系造酒之曲,至明代以后,才有在曲的基础上加入青蒿等药制成神曲的方法。近代药学文献[1]记载,神曲是一种酶性消化药,主要作为治疗消化系统的一种辅助性中药。本文对神曲的炮制工艺进行了初步介绍,并对自制神…