药用红曲生产新工艺

药用红曲生产新工艺宋从桂(洛阳市药品检验所471000)乔炎合(洛阳市中医院471000)乔乐慧(洛阳医药采购供应站471003)红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉MonascuspurpureusWent.寄生在粳米上而成。红曲性温,味甘。具有活血化瘀、健脾消食、温中和胃功能。主治瘀滞腹痛,跌打损伤,产后恶露不净,饮食停滞,消化不良,赤白下痢等症。此外,食品行业对本品的需求量也很大,在酿酒、饮料、烹调和制作腐乳中,常将本品作为天然色素使用,具有广泛前景?...