西洋参中皂甙成分的研究

目的：研究西洋参水溶性部分的化学成分。方法：西洋参根８０％甲醇提取物的水悬浮液，乙醚、水饱和正丁醇萃取，水溶液部分大孔树脂柱脱糖，硅胶柱反复层析，光谱分析鉴定结构。结果：分得１种单体化合物，确定为丙二酸单酰基人参皂甙-Ｒｂ１。另外还分得人参皂甙Ｒｂ１和人参皂甙Ｒｅ。结论：首次发现并鉴定了西洋参中存在的水溶性皂甙。