大豆磷脂中磷脂类成分的含量测定

目的：应用薄层色谱扫描法测定样品中磷脂的含量，比较不同样品中磷脂含量。方法：展开剂为氯仿甲醇冰醋酸丙酮水（４５∶２５∶７∶４∶２），磷显色剂显色。结果：北京卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量大于７０％，四川卵磷脂中含有所测的７种成分，大豆磷脂胶囊、美国卵磷脂胶囊和ＬＥＣＩＴＨＩＮ胶囊为口服剂型，磷脂总含量较低。结论：本法可作为磷脂质量控制的有效方法。