猴头菌醇提浸膏和水提浸膏甾醇类化合物的比较研究

目的:研究猴头菌甾醇类化合物,探讨醇提和水提浸膏疗效差异的药化基础。方法:利用GC-MS方法对猴头菌甾醇类物质组成进行分析,并采用气相色谱、反相HPLC及其他生化分析手段比较了猴头菌及其2种方法提取物的成分。结果:醇提浸膏较水提浸膏在粗多糖、水溶性蛋白、脂肪酸方面没有明显优势,但醇提与水提浸膏在甾醇类物质含量上存在显著差异。在猴头菌丝体中存在含量较高的不同双键形式的麦角甾醇类化合物、β谷甾醇和4个双键的C28甾醇化合物。结论:猴头菌甾醇类化合物主要存在于醇提浸膏中,其中麦角甾醇含量最高。同时首次发现猴头菌含有麦角甾8(14)烯3β-醇、β-谷甾醇和4个双键的C28甾醇化合物。