何首乌炮制后新产生成分含量分析

目的：分析何首乌炮制后新产生成分2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4氢-吡喃-4-酮(DDMP)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量随炮制时间的变化以及不同地区市售何首乌生品与炮制品中5-HMF含量。方法：采用HPLC测定，ZorbaxC18色谱柱(3.9mm×150mm，5μm)；流动相甲醇-水(10∶90)；检测波长280nm；柱温40℃。结果：在炮制的60h时间内，随炮制时间的延长DDMP的含量逐渐升高，至炮制24h达到最高，随后开始逐渐降低；5-HMF的含量随炮制时间的延长逐渐升高。11个批次制何首乌中5-HMF含量为0.013%~0.101%，4个批次何首乌中只有1个批次含有微量5-HMF。结论：炮制过程中内部成分处于动态变化，应严格控制和规范何首乌炮制工艺。