正交试验法优化太白泡沙参总多糖的提取工艺

目的：建立太白泡沙参总多糖的最佳提取工艺。方法：采用水提醇沉法，以总多糖提取率为指标，对太白泡沙参中总多糖提取工艺进行系统研究。选择提取温度、提取时间、浸提料液比和浸提次数作为单因素水平，通过正交试验L9(34)确定太白泡沙参总多糖的最佳提取工艺条件。结果：最佳工艺条件为料浸提温度60℃，浸提时间3h，液比1∶30，浸提次数3次。结论：该工艺简便、合理，多糖的提取率高。