正交设计优选吴茱萸汁的制备工艺

目的：研究吴茱萸汁的制备工艺，为该辅料的规模化生产提供实验数据。方法：采用L9（34）正交表设计试验，以吴茱萸碱、吴茱萸次碱、吴茱萸内酯为指标，用高效液相色谱法测定这3种成分的含量，以加权系数法分析实验结果确定吴茱萸汁的制备工艺。结果：确定吴茱萸汁的制备工艺为煎煮3次，首次煎煮加水量为12倍，浸泡30min后煎煮45min，第2次煎煮加水量8倍，煎煮20min，第3次煎煮加水量6倍，煎煮20min。经6个产地10批样品中试验证，辅料质量稳定。结论：该工艺方法简便，能够为该辅料的规范化及工业化生产提供实验数据。