甘草药材中淀粉含量和甘草酸含量的相关性研究

目的：探讨甘草药材中淀粉含量和甘草酸含量的关系，为提高栽培甘草药材中的甘草酸含量提供依据。方法：采用HPLC和碘-淀粉比色法分别测定甘草单株中的甘草酸和淀粉含量。结果：甘草药材中淀粉质量分数为1.39％～10.82％，甘草酸质量分数为0.63%～3.51%。结论：甘草药材中淀粉含量和甘草酸含量负相关，可以通过调控甘草中淀粉含量提高甘草药材质量。