象皮和拟替代品猪皮、鱼鳞中胶原及其抗氧化活性研究

目的:研究传统中药象皮和拟替代品猪皮、鱼鳞的胶原结构和抗氧化活性。方法:通过正交试验设计法,优选了象皮胶原的最佳提取条件,与拟替代品胶原对其结构和含量进行比较,采用水杨酸法测定其各自清除羟基自由基能力。结果:首次从象皮中提取了结构完整且质量较多的胶原,与拟替代品的胶原结构类型相似,其象皮胶原、猪皮胶原、鱼鳞胶原清除自由基能力衡量值IC50分别为0.51,0.60,0.42g·L-1。结论:通过比较和鉴定,象皮胶原蛋白为Ⅰ型胶原,抗氧化能力较强,明确了象皮的有效成分,为今后进一步探讨象皮替代品研究提供了重要参考依据。