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硫磺熏蒸对中药材化学成分和药理作用影响的研究进展
Keywords: 硫磺熏蒸 ,中药材 ,化学成分 ,药理作用 ,研究进展
Abstract:
硫磺熏蒸是近现代中药材产地加工中的一种普遍现象，中药材在硫熏过程中因熏蒸作用、硫磺作用或两者的混合作用，某些活性成分发生了量变或质变，同时导致了二氧化硫与重金属残留，严重影响了中药材的品质，极大地限制了中药产业的良性发展。该文从中药化学成分分类的角度出发，初步阐述各类成分在硫熏过程中的变化，旨在结合中药材的不同性质，研究其化学成分的变化规律及对质量带来的影响，为优选其最佳的加工方法提供参考依据，以确保中药材质量的安全、稳定、可控。
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