柱前衍生化RP-HPLC测定鸡内金中16种氨基酸的含量

采用酸水解法制备水解氨基酸样品溶液，以异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生化后进行HPLC分析。采用UltimatePrimeC18色谱柱（4.6mm×250mm，5μm）；流动相A0.1mol·L-1醋酸钠溶液（调pH至6.5）-乙腈（93∶7），流动相B乙腈-水（8∶2）；流速1.0mL·min-1；柱温40℃；检测波长254nm；梯度洗脱。氨基酸衍生溶液在36h内保持稳定，16种氨基酸线性相关系数均大于0.9995，加样回收率在98.01%~101.8%。该方法操作简便，精密度和重复性良好，可用于鸡内金中16种水解氨基酸含量的测定。