竹叶和银杏叶总黄酮含量及其抗自由基活性的比较研究

目的:研究竹叶和银杏叶黄酮含量和抗自由基活性的差异及季节性变化规律,以期为竹叶的开发提供依据。方法:选取同一地块中生长的紫竹和银杏,逐月定时、定株、定量采集叶样,用硝酸铝亚硝酸钠比色法测定总黄酮(TF)含量,分别采用XXODLuminol的O2·产生体系和VC-Cu2+-H2O2-酵母多糖的·OH产生体系,用化学发光法测定提取物清除活性氧自由基的能力。结果:竹叶的TF全年变化在0.67%～1.71%(以叶干基计,下同),6月最低,7月最高,随后显著下降,11月至翌年4月维持在较高的水平(1.38%～1.56%);而银杏叶从4月初抽芽至11月下旬落叶,TF变化在1.48%～2.49%,随着芽苞向成叶的渐进,TF逐渐提高,在6,7月达到最大值,随后逐渐回落,至11月下旬临落叶前又出现1个高峰。竹叶对O2·和·OH的半抑制浓度(IC50)分别为11.0g·mL-1和5.3mg·mL-1,银杏叶为19.0g·mL-1和3.6mg·mL-1。结论:竹叶的总黄酮含量及其清除活性氧自由基的能力均与银杏叶具有可比性,这是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂的新资源。