燕窝的研究进展

概述了燕窝原药材的来源、产地加工、商品规格,并对燕窝的化学成分及其与常见掺伪品、各种假冒制品的生药鉴定方面研究进展作了简要综述,为燕窝的进一步研究开发提供参考。