RSLC快速测定多穗柯甜茶中5种甜味成分

多穗柯甜茶中含有多种二氢查尔酮类甜味成分,也是其主要活性成分,为了全面评价多穗柯甜茶的质量,该文选择根皮苷、三叶苷、3'-O-乙酰基根皮苷、2'-O-乙酰基根皮苷、根皮素5种甜味成分为指标进行测定。采用超快速液相色谱法(RSLC),WatersAcquityUPLC？BEHC18色谱柱(2.1mm×100mm,1.7μm),乙腈-水(25:75)等度洗脱,流速0.5mL·min-1,检测波长285nm,柱温40℃。结果表明5种甜味成分的线性关系良好(>0.9991),线性范围(g·L-1)和加样回收率分别为0.0222~0.444(98.37%),0.1028~4.112(97.32%),0.00339~0.06768(96.77%),0.0051~0.204(98.85%)和0.000538~0.01076(100.91%)。多穗柯甜茶中这5种成分的质量分数范围(mg·g-1)分别为7.83~62.37,114.24~272.35,0~1.02,0~5.11,0.10~1.19,并且它们的含量变化与样品规格、采收时间呈一定的规律性。该实验方法的灵敏度和准确度均较好,采用等度洗脱能够在6min内完成1份样品的快速测定,适合多穗柯甜茶中5种成分的快速分析。