湖南产山梔子、木瓜

<正>【山栀子】又名红枝子、黄枝子。主产于湖南的湘潭、长沙、湘阴、岳阳、浏阳、平江、醴陵、衡阳、桃源、安化等地。加工方法农历九、十月(霜降后)採摘已经红熟的栀子,用下面两个办法干燥:一、用清水一锅,放明矾少许(枝子一担约需明矾十两)烧开,将栀子倒入沸水中煮约二十分钟,捞起滤去水分,晒干表皮后,再用火炕干即得。二、用甑将栀子蒸上气,使热度透过栀子的中心,然后取出晒干表皮,再用火炕干即成(烘炕时不要用烟柴燻烤,以免影响品质)。这种商品主要是干燥,才不致变坏。规格个大,内、外色红为一等,内色红,外