大枣、肉桂的保管点滴

<正>1.大枣:将大枣置蒸笼内,加热上气后蒸约半小时,取出放凉,密闭保存。数年实践证实,可以达到杀灭卵及灭菌的目的。2.肉桂:先在贮缸或瓮底放入一碗蜂蜜,或倒入一层蜂蜜均可,然后放上有孔可通气的隔板,再将肉桂置于隔板上,加盖保存。实践证明可保持肉桂的色、香、味。