苦杏仁脱皮新法

<正>将小型圆盘式切药机(湖南长沙黎托医疗器械厂生产)原刀片取下,改装自制的软木质(如桐木等)制成的木刀片,规格形状与原铁刀片相同,固定紧螺丝,即可开机使用。该法改装简单、操作方便,凡圆盘式切药机,大、小均可改装使用。脱皮率为90～95%,破碎率为10～15%,每小时可脱杏仁100～150斤,大幅度提高工作效率。亦可用于桃仁脱皮。注意事项:①先以10倍量沸水煮杏仁5～10分钟,既可破坏苦杏仁酶,又使仁与皮易于脱离;②上机前应拣淨铁、石及核壳等