茯苓饼的研究与试制

本文主要对茯苓制成食品“剂型”的加热烘烤,粉碎细度,提取工艺等处理的质量控制规范进行了探讨。茯芩采用硷水提取新工艺能明显增加茯苓酸三萜成分的产率。经临床验证,茯苓食品能提高茯苓疗效。