制山茱萸忌用铁锅煮

<正>山茱萸为山茱萸科植物山茱萸(Cornusofficinalis)的干燥成熟果肉,具有补益肝肾,收敛固涩的作用,临床上主要用于腰膝酸软、阳痿、遗精、盗汗、小便频数等症。《中华人民共和国药典》1977年版中规定:山萸肉必须经制后才可供临床配方使用,其方法有二,一是取山萸肉,加入定量的酒拌匀,置适宜的容器内,密闭,隔水加热或用蒸气加热炖至酒被吸尽。二是取山萸肉,置适宜的容器内,加热蒸4～6小时,焖6～8小时,使颜色紫黑。笔者发现,有的医药部门制山萸肉的方法不符合药典规定。他们把山萸肉放在铁锅内,加水煮干。其理由是,这样制能用较短的时间达到炮制要求,即山茱萸制后颜色呈