向日葵植株中次生代谢产物分布及积累规律研究

？向日葵是世界上著名的油料作物和观赏植物之一，其次生代谢产物具有多种生物医药活性。本文研究了绿原酸、多糖、黄酮和多酚4种次生代谢产物在向日葵各生长阶段的分布和积累情况，结果表明：成熟期的向日葵花盘多糖含量最高为52.2mg·g-1，开花期的向日葵花盘绿原酸含量最高为2.64mg·g-1，苗期的叶中黄酮和多酚的含量最高分别为20.94和11.75mg·g-1。综合考虑这4种次生代谢产物的分布和积累情况，花期的向日葵花盘和现蕾期的叶最具有药用开发价值。