江西省山茶科富油植物的开发利用评价

山茶科许多种类既是重要的食用油脂原料，也是重要的工业用油脂以及化妆品或医药原料。通过野外考察、文献查阅以及山茶科种子含油量的实际测定，结果表明：江西省山茶科植物有10属75种；其中含油率在50%以上的有9种，如油茶、浙江红山茶、短柱茶、细叶短柱茶、钝叶短柱茶、糙果茶、全缘红山茶、粗毛石笔木和石笔木；含油率为30%-50%的有13种，为10%-30%的约16种。本文对江西省山茶科含油植物及其生态习性、潜在的开发利用价值进行了研究，并对富油种进行了重点评价，认为油茶、浙江红山茶、粗毛石笔木、全缘红山茶、短柱茶可作为重点开发对象。