我国代表性茶树种质嘌呤生物碱的鉴定

从国家种质杭州茶树圃选取了403份代表性的茶树资源，采用HPLC对嘌呤生物碱进行了两年、春秋两季的重复鉴定。结果表明，年度和季节间咖啡碱含量总体稳定，但可可碱含量春季变化显著。93%以上资源的咖啡碱含量为25.0~45.0mg/g。茶的3个变种间，咖啡碱含量存在着显著差异，且阿萨姆茶秋季较春季咖啡碱含量明显增加。来源不同地区的资源咖啡碱含量存在着显著差异，其中云南和广东的资源变异系数和多样性指数最大。从403份资源中筛选出3份高咖啡碱、1份高苦茶碱（低咖啡碱）和2份高可可碱（低咖啡碱）等6份特异资源