藜麦在张家口地区试种的表现与评价

本研究对在张家口地区进行试种的四份藜麦材料进行了农艺性状与品质性状评价。试种藜麦株高范围为119.21-180.50cm，生育期范围为103-118d。籽粒饱满，产量可达3637.32kghm-2，蛋白质含量为14.79?.72%，脂肪含量为7.57?.17%，天冬氨酸、赖氨酸和精氨酸含量分别为1.37?.06%、1.00?.03%、1.47?.08%，皂苷含量为2.12?.50%。以上结果表明，藜麦适宜在张家口地区种植。